胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，被称为餐桌上的“小人参”，不仅因为形似人参，更因为其作用堪比“中药国宝”。

中医认为，胡萝卜味甘、性平，无毒，入肺、脾经。具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，补肝明目，清热解毒等功效。

不仅如此，胡萝卜对银屑病患者也是一种味美效优的食物，胡萝卜对银屑病患者有何好处？

滋养皮肤

胡萝卜中含有大量的β胡萝卜素，胡萝卜素进入人体后，能在一系列酶的作用下，转化为丰富的维生素A。维生素A可维持人体上皮细胞的正常功能，使其分泌糖蛋白，用以保持肌肤湿润；

β胡萝卜素还可以增强毛细血管的弹性，改善汗腺吐纳微循环功能，避免皮肤多屑、角质化、表皮细胞硬鳞状，有助于缓解银屑病患者皮肤症状。

除了丰富的β胡萝卜素，胡萝卜还富含很多别的人体所需的各种维生素，且胡萝卜还具有轻微而持续发汗的作用，可增进血液循环，刺激皮肤的新陈代谢，促进银屑病患者皮损症状的消退。

利膈宽肠

胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便排毒。银屑病患者要想身体排毒，可以在饮食中经常食。

增强免疫功能

胡萝卜中还含有丰富的木质素含量，也可提高机体抵抗力的作用，减少和预防银屑病的复发。此外，胡萝卜是有效的排汞食物，含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。

需注意的是

虽然食用萝卜对身体健康非常的有好处，但是由于萝卜性偏寒凉而利肠，所以脾虚泄泻的银屑病患者最好少吃；

有胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、子宫脱垂等疾病的银屑病患者也切记不要多吃。

合理健康的饮食对于疾病的发生、发展、复发都有着很大的意义，但同时应注意营养合理搭配，这样才能更利于银屑病的好转